夜は居酒屋、昼はパン屋

高城の町で10年以上、居酒屋「旨香家」を営んできました。お客様にとっての「地域一番店」になれるように頑張っています。家庭ではあまりつくる機会のない鉄板焼きや焼き鳥などが人気で、おかげさまでご家族連れや仕事帰りのお仲間、女性同士のお客さまによく来ていただいています。その親しまれている自慢の味わいを、なかなか居酒屋までは来る機会の少ない、小さなお子さんからご年配の方にも、もっと味わってほしい。だったらパンにしてみよう！というのがパンづくりを始めたきっかけです。夫婦でパン教室に通い、生地づくりやパンの成型を勉強しました。そして試行錯誤を経て、もちもち感と食べ応えを出すための湯種にたどりつきました。
ボリュームのあるサンドイッチや人気メニューのおかずパン、居酒屋ならではのやきとりパンがおすすめです。これからみなさんのご意見やご要望をどんどんうかがいながら、工夫し、新しいパンも考えていきます。

うまかやの人気パン

シンプルパン